AZERBEJDŻAN – kulinarnym szlakiem od Gór Kaukazu do Morza Kaspijskiego:
Niezwykła podróż pachnąca szafranem, mająca smak jednej z najbardziej ciekawych i oryginalnych kuchni na świecie. Przygotowywane według najlepszych, tradycyjnych przepisów potrawy, które będzie można skosztować podczas wieczornych biesiad. Degustacje czarnego kawioru, wędzonego jesiotra, miejscowych słodyczy. Plantacje herbaty i szafranu.
Dzień 1:
Zbiórka na Lotnisku Chopina w Warszawie, stanowisko odpraw Logos Tour. Bezpośredni przelot do Azerbejdżanu.
Dzień 2:
BAKU
Przylot do Baku. Transfer do hotelu i zakwaterowanie. Śniadanie. Zwiedzanie Baku, największego i najbogatszego miasta Kaukazu. Najstarsza część miasta Icri Shr (Iczeri-Szeher) do tej pory zachowała koloryt dawnego Baku – charakterystyczne wąskie, małe uliczki, podwórka, zaułki, stare domy z oszklonymi balkonami. Zwiedzanie średniowiecznego pałacu szirwanszachów. W przerwie zwiedzania tradycyjny azerbejdżański stół herbaciany, gdzie do herbaty z samowara podawane są konfitury, wypieki, orzechy z rodzynkami. Spacer po centrum miasta z architekturą z okresu słynnej gorączki naftowej z przełomu XIX i XX w. Zwiedzanie Muzeum Historycznego znajdującego się w pałacu znanego milionera Zeynalabdina Tagiyeva. Powitalna kolacja w jednej z najbardziej znanych bakińskich restauracji o oryginalnym wystroju, z występem tancerzy prezentujących tradycyjne tańce. Głównym daniem kolacji będzie sac - kilka rodzajów mięsa smażonych w specjalnym naczyniu, razem z warzywami i innymi dodatkami, dzięki czemu mięso przechodzi ich aromatem. Po kolacji nocny spacer po Baku. Centrum miasta jest przepięknie oświetlone i w nocy odkrywa się je na nowo.
Dzień 3:
BAKU – SAMAXI – LAHIC – OGUZ
Śniadanie. Wcześnie rano przejazd na zachód kraju wzdłuż południowych skłonów Wielkiego Kaukazu. Na zachód od Ismayilli są one pokryte gęstymi lasami, a rzeki w swym górnym biegu płyną w malowniczych wąwozach. Skryte w wąwozie mauzoleum Diri Baba z XV w. sprawia wrażenie jakby było przymocowane do skały. Zwiedzanie okazałego meczetu Cum w Samaxi (Szemacha) z VIII w. i Yeddi Gumbz położonego na wzgórzach w pobliżu miasta. Przejazd do otoczonej wysokimi górami osady Lahic (Lachydż), gdzie zachowała się stara kamienna zabudowa. Lahic słynie z produkcji ręcznie kutych wyrobów miedzianych. Przejazd do miasteczka Oguz leżącego u podnóża gór pokrytych lasami. Biesiada u miejscowych mieszkańców w liczącym ponad 100 lat domu udińskiej rodziny.
Dzień 4:
OGUZ – SZEKI
Przejazd do miasta Szeki, jednego z najstarszych i najpiękniej położonych miast Azerbejdżanu. Miasto słynie z rzemiosł, które zachowały się do dziś, a zwłaszcza z produkcji jedwabiu. Można tu kupić m.in. tradycyjne jedwabne chusty, hafty, kaukaskie czapki. Po drodze tradycyjne azerbejdżańskie śniadanie, czyli chleb pieczony w glinianym piecu, nabiał i świeżo zaparzana herbata, miejscowe sery i twaróg, miód, wypieki oraz qaymaq (rodzaj gęstej śmietanki). Będzie można zjeść takie dania jak kuku – rodzaj omletu z kilkoma rodzajami ziół oraz çigirtma – podsmażane pomidory zalewane jajkami i zapiekane. Zwiedzanie Szeki xan sarayi (pałacu chanów szekińskich) z XVIII w., który zdobią malowidła o żywej, intensywnej kolorystyce. Atmosferę pałacu tworzą też barwne okna. Wizyta w centrum tradycyjnych rzemiosł. Zabytkowy karawanseraj z XVIII w. Degustacja miejscowych słodyczy, do których podana będzie lokalna herbata. Zwiedzanie okazałego, zabytkowego domu rodziny Szekixanov, którego wnętrza przypominają pałac szekińskich chanów. Odwiedziny sklepu firmowego przy kombinacie jedwabniczym w Szeki. Albańska cerkiew w miejscowości Kisz, najstarsza świątynia chrześcijańska na Kaukazie. Kolacja z regionalną kuchnią. Głównym daniem kolacji będzie piti, danie przygotowane w specjalnych glinianych dzbanuszkach.
Dzień 5:
SZEKI – ZAQATALA – QAX
Śniadanie. Degustacja miejscowych miodów, z których słynie region. Przejazd do miejscowości Zaqatala. To jeden z posiadających najbogatszą przyrodę zakątków Kaukazu. Wizyta w zakładzie Lecheq Farm&Distillery, produkującym olejek różany, wodę różaną i inne olejki eteryczne. Przejazd na plantację herbaty. Następnie degustacja miejscowej kuchni w malowniczym lesie z widokiem na górską dolinę. Jednym z serwowanych dań będzie mahara oraz naleśniki z kasztanami. Spacer po Iceri Bazar w Qax, dzielnicy o starej tradycyjnej zabudowie, którą gruntownie odrestaurowano. Kolacja z regionalną kuchnią - głównym daniem będą szaszłyki oraz małe pierożki nadziewane mięsem, serem lub miejscowymi ziołami i trawami, do których podaje się sos z przetartych śliw alca.
Dzień 6:
NIC – BAKU
Śniadanie. Powrót do Baku. Po drodze cerkiew Cotari (Dżotari) w Nic (Nidż) - wiosce zamieszkanej przez Udinów, potomków kaukaskich Albanów. Degustacja win oraz owocowych wódek jednej z najbardziej znanych firm winiarskich w Azerbejdżanie. Podczas degustacji będą serwowane lokalne przekąski. Przejazd do Qabala, regionu, w którym przyroda wzbudza prawdziwy zachwyt. Wjazd kolejką linową na wysokość 1920 m, z której roztacza się widok na cały region. Postój na bazarze, nieopodal wioski Vəndam, gdzie sprzedawane są owoce, kompoty, marynaty, soki, przyprawy, zioła lecznicze a także wiele rodzajów konfitur. Przejazd do Baku. Kolacja z regionalną kuchnią. Głównym daniem kolacji będzie, król azerbejdżańskiego stołu i specjalność kuchni Azerbejdżanu – płow, podany w swojej najbardziej efektownej odmianie - Płow Szacha (Królewski Płow).
Dzień 7:
PÓŁWYSEP APSZEROŃSKI
Śniadanie. Zwiedzanie Półwyspu Abszerońskiego (Abszeron), na którym leży Baku. Dawniej w wielu miejscach płonęły tu „wieczne ognie” czyli palący się na powierzchni gaz ziemny. Klimat na półwyspie sprzyja uprawie fig, winogron, pomidorów, które nie mają sobie równych na całym Kaukazie. Abszeron zasłynął również z uprawy szafranu, najdroższej przyprawy na świecie nazywanej „czerwonym złotem”. Zwiedzanie świątyni ognia Atsgah w Suraxani (Surachany). Wizyta na plantacji szafranu. Degustacja kulinarnych specjałów z szafranem tj. konfitury, sery, lemoniady, wódki oraz herbaty. Następnie przejazd do Mrdkan i zwiedzanie pochodzącego z 1187 r. zamku będącego jednym z najbardziej okazałych na półwyspie. Przejazd do Suvlan (Szuwelan) i wizyta w Mauzoleum Mir Movsum Aga Ziyartgahi, które stało się miejscem kultu i pielgrzymek okolicznych mieszkańców. Jedna z sal modlitewnych mauzoleum, pokryta majoliką o błękitnawym odcieniu i roślinnym ornamencie przypomina budowle Samarkandy. Kolejnym punktem na trasie zwiedzania jest Yanar Dag (Płonąca Góra), gdzie w miejscu ujścia gazu ziemnego płoną ognie. Powrót do Baku i wizyta na jednym z największych bakińskich bazarów - Taza Bazar, gdzie sprzedawane są świeże i suszone owoce, warzywa, najróżniejsze przyprawy, czarny kawior, orzechy, kasztany oraz azerbejdżańska herbata. Degustacja czarnego kawioru i wędzonego jesiotra, do degustacji podawany jest miejscowy alkohol. Kolacja z regionalną kuchnią. Głównym daniem będzie dolma, odpowiednik polskich gołąbków oraz dynia faszerowana mięsem z suszonymi owocami.
Dzień 8:
Transfer na lotnisko. Wylot do Polski. Przylot do Warszawy.
I RATA:
2000 PLN płatna przy zapisie
II RATA:
płatna na 45 dni przed wyjazdem
Cena obejmuje:
- przeloty międzynarodowe rejsowymi liniami lotniczymi w klasie ekonomicznej,
- przejazdy klimatyzowanym autokarem/mikrobusem,
- 7 noclegów; zakwaterowanie w hotelach 4*, pokoje 2-os., dopłata do pokoju 1-os. 1800 PLN,
- 6 śniadań, 6 kolacji – w tym: - biesiadę u miejscowych mieszkańców wraz z degustacją miejscowego alkoholu,
- tradycyjny azerbejdżański stół herbaciany,
- tradycyjne azerbejdżańskie śniadanie,
- degustację miejscowych słodyczy w Szeki,
- degustację miejscowej kuchni w Zaqatala,
- degustację win, wódek i brandy w Qabala,
- degustację produktów z szafranem,
- degustację czarnego kawioru i wędzonego jesiotra,
- opiekę polskiego pilota-przewodnika w Azerbejdżanie,
- ubezpieczenie Signal Iduna (KL, NNW, bagaż).
UWAGA !:
- Zgodnie z Warunkami uczestnictwa do ceny imprezy zostanie doliczona składka na TFG - 13 PLN oraz bezzwrotna składka na TFP - 13 PLN.
- Na 45 dni przed wyjazdem należy złożyć w biurze skan paszportu (strona ze zdjęciem zeskanowana w kolorze w formacie JPG), 1 wypełniony formularz oraz uiścić opłatę za wizę 150 PLN i za pośrednictwo wizowe 200 PLN. Paszport musi być ważny co najmniej 6 miesięcy od daty zakończenia wycieczki oraz posiadać min. 2 strony wolne.
- Na bilety wstępu należy przeznaczyć ok. 90 USD
- Na zwyczajowe napiwki sugeruje się przeznaczyć ok. 60 USD.
- Podczas tej imprezy organizator nie zapewnia posiłków wegetariańskich/wegańskich (w kuchni azerbejdżańskiej dominują dania mięsne i posiłki z mięsem).
Uprzejmie informujemy, że więcej informacji o składkach na Turystyczny Fundusz Gwarancyjny i Turystyczny Fundusz Pomocowy, dostępnych jest na naszym blogu we wpisie zatytułowanym Turystyczny Fundusz Gwarancyjny i Turystyczny Fundusz Pomocowy
Terminy:
01.05 - 08.05.2027, 8800.00 PLN
